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Aroma des Südens

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Aroma des Südens

Die farbig bebilderte Veröffentlichung bringt Dir nicht nur die Zeremonie des Mate-Genusses näher, sondern setzt sich auch mit wirtschaftlichen und kulturellen Aspekten des Yerba-Mate und seiner Eigenheit als Volkskultur in weiten Teilen Lateinamerikas auseinander.

Beschreibung

Inhaltsverzeichnis

1. Die Mate – Zeremonie.
2. Die Yerba – Die Verarbeitung der Yerba-Mate.
3. Der Mate – Die Erstbehandlung (cura)
4. Der Wasserkessel – Die Bombilla: Ihr Ursprung und die verschiedenen Modelle
6. Ein bisschen Geschichte
7. Mythen, Legenden und Folklore
8. Die Zubereitung des Mate
9. Bedeutungen des Mate
10. Regionale Varianten
11. Zubehör
12. Der Mate in der Kultur des Río de la Plata
13. Glossar und kreolische Redewendungen
14. Der Mate in Musik und Literatur
15. Literaturverzeichnis